感謝
學務處 王詣翔主任
家長會 113班級代表 林佩蓉
午餐督導小組 306班級代表 陳綿怡
午餐督導小組 303班級代表 許莉敏會長
午餐督導小組 609班級代表 叢霆滋會長
犧牲個人的時間為孩子們付出
本次督餐重點
*各項食材保存期限。
*防疫規定落實。
*各項作業區中間設有緩衝區，避免空氣、人員交叉感染。
*三個水槽流水洗滌青菜。
*確認菜餚起鍋溫度是否達規定標準。
*湯品、烹調後菜餚存於保溫區。
*素食餐點採固定廚師在固定區域烹調。
*依手套顏色區分工作項目，並每半小時更換一次，藍色手套碰食物，白色手套碰器皿。
*出餐緩衝區，司機不進入，避免交互感染。
*出餐緩衝區、出貨碼頭，四層防護措施避免蚊蟲 : 遮光廉、風扇、燈光設定、捕蚊燈 。
*備有廠區消毒、病媒防治、水塔清洗、水質檢測及員工健檢定期報告。
*餐具器皿、員工手部，微生物等項目定期檢測。
會議時間 : 111年8月16日
會議地點:googlemeet
主 席:莊朝欽校長
出席人員 : 校長、家長會長、副會長、午餐督導委員、學務主任、各學年主任、環教組長、午餐秘書
紀錄 : 環教組長游逸萱
感謝
學務處環教組長游逸萱老師
午餐督導小組 108班級代表 陳晞倫
午餐督導小組 306班級代表 陳綿怡
午餐督導小組 303班級代表 許莉敏會長
午餐督導小組 609班級代表 叢霆滋會長
犧牲個人的時間為孩子們付出
本次督餐重點
*各項食材保存期限。
*防疫規定落實。
*各項作業區中間設有緩衝區，避免空氣、人員交叉感染。
*三個水槽流水洗滌青菜。
*確認菜餚起鍋溫度是否達規定標準。
*湯品、烹調後菜餚存於保溫區。
*素食餐點採固定廚師在固定區域烹調。
*依手套顏色區分工作項目，並每半小時更換一次，藍色手套碰食物，白色手套碰器皿。
*出餐緩衝區，司機不進入，避免交互感染。
*出餐緩衝區、出貨碼頭，四層防護措施避免蚊蟲 : 遮光廉、風扇、燈光設定、捕蚊燈 。
*備有廠區消毒、病媒防治、水塔清洗、水質檢測及員工健檢定期報告。
*餐具器皿、員工手部，微生物等項目定期檢測。
新北市永和國小111學年度上學期月份午餐督導會議紀錄
會議時間 : 111年9月13日
會議地點 : googlemeet
主 席 : 王詣翔主任
出席人員 : 詳見google meet attendance list
紀錄 : 環教組長游逸萱
重點摘錄 :
一、學務主任
1.從這次開始，我們先請廠商提供菜單，先行審閱後，再帶到會議上討論。也感謝廠商、老師及家
長會做的協調。
2.像魚塊這些名詞修改的部分再麻煩廠商留意，謝謝。
二、業務報告
(一)請廠商務必配合相關防疫措施。
1.工作人員施打三劑疫苗，或每週1次自費抗原快篩(含家用快篩)、PCR檢驗。
2.入校配合量體溫、手部消毒。
3.生病勿上工。
4.請工作人員食用便當盒並需固定位置，用餐勿交談。
5.請給足各班的手套及髮帽。
(二)防疫期間，請各班持續加強用餐防疫宣導。
1.飯前洗手量體溫、固定打菜人員(戴髮帽、手套、口罩)。
2.排隊保持適當距離，不交談。
3.用餐隔板用後確實清潔消毒。
4.不共餐、用餐時不交談。
5.請老師加強檢視班級用餐品質，有任何問題即時通知午秘(分機305)到現場處理。
6.發現異物處理步驟:
(1)拍照。
(2)保留實體。
(3)打電話到學務處(環教組分機303/午秘分機305)。
新北市永和國小111學年度上學期8月份午餐督導會議紀錄
會議時間 : 111年8月16日
會議地點 : googlemeet
主 席 : 莊朝欽校長
出席人員 : 詳見google meet attendance list
紀錄 : 環教組長游逸萱
重點摘錄
一、校長
1.首先感謝家長會及各位委員對於審議菜單的仔細且專業，有各位的守護相信孩子們在吃的方面一
定會相當的安全,也相當的開心。
2.今年供餐的三家廠商也是去年的供餐廠商,但是在討論的過程裡,聽起來有許多的問題是重複性
的,應該是可以避免的。請廠商們針對委員歷次提出的意見,開完會後務必綜整,下次提出菜單之
前可否自行檢視。一來提高會議效度,二來可以把比較多的時間花在對於菜單的結構或更深層次的
討論。
3.針對午餐的第一個原則就是安全,第二個營養,其次才是美味。請廠商依照這樣的原則,共同
為孩子的健康及營養把關。
二、討論事項
提案―、提請審閱9月份午餐供餐輪餐表
說明一:檢附9月份餐供餐輪餐表,如會議書面資料。
新北市永和國小110學年度下學期6月份午餐督導會議紀錄
會議時間 : 111年6月13日
會議地點:googlemeet
主 席:曾燕春校長
出席人員 : 詳見google meet attendance list
紀錄 : 環教組長游逸萱
重點摘錄
一、校長
1. 感謝三家廠商這年度的午餐供應，下學期的供餐品質比上學期進步很多。提供給孩子吃的東西應
該要最安全及最衛生，讓孩子吃得健康、吃的有活力，謝謝三家廠商的協助。
新北市永和國小110學年度下學期5月份午餐督導會議紀錄
會議時間 : 111年5月10日
會議地點:googlemeet
主 席:曾燕春校長
出席人員 : 詳見google meet attendance list
紀錄 : 環教組長游逸萱
重點摘錄
一、校長
1. 最近的帳目會比較繁複，因為疫情的關係，不得已有暫時停止授課的部分，請廠商們多配合。
新北市永和國小110學年度下學期4月份午餐督導會議紀錄
會議時間 : 111年4月12日
會議地點:googlemeet
主 席:曾燕春校長
出席人員 : 詳見google meet attendance list
紀錄 : 環教組長游逸萱
重點摘錄
一、校長
1. 上將3/25(五)的頭髮依記點條約二.11記1點。
2.午餐餐點口味請廠商不要做太鹹。
3.三家廠商有缺點請檢討並改進，優點請繼續保持。
二、家長代表
1.花椰菜裡有菜蟲，比較難清洗乾淨，請廠商多加注意。
2.上將的甘梅地瓜條不做更改，請老師可以在下個月給廠商回饋。
新北市永和區永和國民小學家長會 